Genießen Sie unsere Südtiroler Spezialitäten Unsere Küche kocht je nach Saison mit verschiedensten Produkten aus eigenem oder regionalem Anbau Genießen Sie an einem entspannten Nachmittag zu einem Gläschen Wein auch ein paar gebratene Kastanien Kosten Sie die Produkte unserer Bauern, Sie werden begeistert sein!Kosten Sie die Produkte unserer Bauern, Sie werden begeistert sein!

IMMER FRISCH

Genießen Sie die Südtiroler Spezialitäten

Bei der Zubereitung unserer Speisen wird auf absolute Frische der Zutaten größten Wert gelegt.  In der von unserem erfahrenen Küchenchef geführten Küche wird nach Möglichkeit und Saison mit Produkten aus eigener oder Regionaler Produktion beliefert.

So kommen alle Milchprodukte und Wurstwaren aus Südtirol, Beerenfrüchte aus einem hiesigen Obsthof, Eier aus Freilandhaltung im Ort, unser hauseigener Obstgarten, hausgemachter Apfelsaft, hausgemachte Marmeladen und Vollkornbrot, Kastanien aus unserem eigenen Wald - dies nur einige Beispiele. Wir verwenden teilweise Obst und Gemüse aus Südtiroler Anbau oder von regionalen Zulieferern welches in der SONNE Südtirols gedeiht.

Die Ernährungskompetenz der Vitalpina® Hotels

Das Gastronomieangebot Ihres Vitalpina® Hotels ist auf die Bedürfnisse aktiver Gäste abgestimmt und umfasst regionaltypische Produkte und Gerichte der Saison.

Das Vitalpina Menu bietet beste Voraussetzungen für eine optimale, ausgewogene Ernährung. Saisonale Produkte regionaler Herkunft sind auf der Speisekarte sowie beim Frühstücksbuffet ausdrücklich gekennzeichnet. Wir erfüllen auch die Bedürfnisse von Menschen mit besonderen Ernährungssituationen soweit möglich (kein medizinischgeschultes Küchenpersonal!)

"Heiterkeit, körperliche Bewegung und Mäßigkeit sind die besten Ärzte." - Baron Friedrich Melcior Grimm

Optimale Ernährung für Aktive

Die Küche Ihres Hotels setzt die Philosophie der Vitalpina Hotels kulinarisch um. So entspricht das gastronomische Angebot den Empfehlungen einer ausgewogenen Ernährung.

Frühstücksbuffet: Hier finden Sie vorwiegend heimische Lebensmittel und Südtiroler Qualitätsprodukte. Das Obst und die frisch gepressten Säfte werden auf die Jahreszeit abgestimmt und die weiteren Lebensmittel werden nach den Kriterien der Vielfalt und Frische ausgewählt.

Abendessen: Als Einstieg finden Sie ein Salatbuffet mit Produkten der Saison und eine Auswahl von verschiedenen hochwertigen Ölen und Essigsorten. Anschließend wird Ihnen ein „Vitalpina-Gericht“ serviert, welches die alpine Tradition und die mediterrane Esskultur kombiniert. Bei der Auswahl der einzelnen Lebensmittel wird auf Herkunft und Jahreszeit geachtet.

Zwischendurch: Sie finden in Ihrem Hotel einen Korb mit frischem, regionalem Obst zur freien Entnahme. Außerdem werden stets Getränke wie Wasser, Tee und/oder frisch gepresste Obst- und Gemüsesäfte, vor allem im Wohlfühlbereich, für Sie bereitgestellt.

WANDERN

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WELLNESS

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